How to make barbecue ribs

I love ribs.

They’re the ultimate comfort food, and I’ve made the mistake of eating too many of them.

But I’m not always able to get a good bite.

This recipe for BBQ ribs from the book, Barbecue Heaven, has proven a lifesaver.

Here’s how to make it. 1.

Make the sauce: In a small saucepan, heat 2 cups of the Worcestershire sauce over medium-high heat.

Once the sauce starts to bubble, add the onion and garlic and cook, stirring constantly, until the onion is softened, about 4 minutes.

Add the Worcs sauce, bring to a boil, and reduce to a simmer, stirring frequently, until reduced to 1/4 cup.

Add in the chicken broth, cover, and cook on low for 30 minutes, stirring occasionally.

2.

Add barbecue meat: In the same small sauce pan, heat 3 tablespoons of the BBQ sauce over low heat.

Remove from heat, set aside, and allow to sit until the meat is done, about 5 minutes.

3.

Preheat grill: Heat a grill pan over medium heat.

Lightly grease the grill pan.

Place 1 pound of ground beef, about 1 inch thick on the grill, and season with salt and pepper.

Grill until browned and cooked through, about 6 minutes per side.

Serve immediately.

Recipe Notes This recipe is best served with potatoes.

If you’re a vegetarian, you may need to cut back on the amount of BBQ sauce you add to the meat.

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